Lipídios (continuação)

Cerídeos

Os cerídeos são ésteres de ácidos graxos superiores com álcoois superiores.

As ceras podem ser vegetais, como a cera de carnaúba, ou pode ser cera animal, como a cera de abelhas.

Alguns cerídeos:

C₁₅H₃₁ – COOC₂₆H₅₃   palmitato de cerila (cera de carnaúba)

C₂₅H₅₁ – COOC₁₅H₃₁   cerotato de cetila (cera de abelhas)

Os cerídeos podem ser classificados como lipídios simples, podendo ser produzidos tanto por animais como por vegetais, sendo genericamente chamados de ceras.